火锅技术重庆（重庆火锅传统制作技艺） 川味藤椒鸡火锅制作技术? 锅中放入约20ml的食用油，待油五成热时放入藤椒，全程小火慢煎至闻到很香的藤椒味，关火待油冷却。注意不要用大火，藤椒易糊。食材：鸡腿500g，藤椒、姜、葱、盐、胡椒粉、小米椒... admin 2024-04-27 113 #火锅技术重庆
